il n'y a rien de plus simple que les meringues, et pourtant il n'y a que 5 ou 6 ans que je les réussies....
après avoir essayé plein de trucs qui marchent bien il faut l'avouer, je reste sur du simple de simple:
50 gr de sucre par blanc d'oeuf utilisé...pas besoin de les sortir à l'avance du frigo...
Je mets dans mon robot ( plus très jeune mais efficace)en fonction blanc en neige, et je le laisse travailler tout seul dix minutes...
et même que cette fois ci, j'ai fait un effort et j'ai sorti la douille... enfin pour quelques unes..hi hi pas de second remplissage mais la bonne vieille cuillère à soupe!
ensuite un passage au four pendant au moins deux heures suivant la taille des meringues, et à 80°...
et là enfin j'ai tenu ma promesse....
"il faut dire que le matin même mon jody m'a dit:
maman tu dis toujours que tu vas nous faire des meringues mais tu les fais jamais..."
pauvre loulou, il a raison, je devais les promettre depuis au moins fin novembre....
pour le coup ils se sont tous régalés!!!
Elisabeth 21/05/2015 13:27
lylyratatouille 18/05/2015 22:10
Juliette 18/05/2015 21:43
danielle 18/05/2015 21:03
martine 18/05/2015 06:37
RACHEL 18/05/2015 06:23
Miamana 17/05/2015 19:15
hmk 17/05/2015 15:52
sylvie 17/05/2015 14:22
albertine30 17/05/2015 13:43
Amie'lie 17/05/2015 11:48
ma-ger-de 18/05/2015 11:03
babakitchen 17/05/2015 08:42
careli tutolibre 17/05/2015 00:39
isa debat 16/05/2015 20:21
ZAZA 16/05/2015 20:00
Galantry26 16/05/2015 18:52
ma-ger-de 16/05/2015 19:39
Monique 16/05/2015 16:33
ma-ger-de 16/05/2015 19:38
Monique 16/05/2015 19:19
pierrette 16/05/2015 16:24
ma-ger-de 16/05/2015 19:37
Assia 16/05/2015 16:03
pierrette 16/05/2015 20:22