J'aime beaucoup tout ce qui est préparé à base de cette farine...
pour info je l'ai trouvé dans un magasin paris store sur montpellier, mais je pense qu'il doit y en avoir dans les épiceries asiatiques...
comme je ne suis pas spécialiste des recettes de là bas, ben j'ai concocté la mienne...
la voici:
mettre dans un grand saladier:
_ 230 gr de farine de haricots mungo,
_ 150 gr de farine de blé,
_ 4 beaux oeufs,
_ 1 cas d'huile,
_ 60 gr de sucre,
_ quasiment un litre de lait.
bien mélanger avec le "broum" à soupe... en principe, vous n'aurez pas de grumeau ( au besoin un coup d'écumoir pour les enlever)
je les ai faites cuire au beurre, dans une crépière..
un délice....
et....et...il en est resté quelques unes, que j'ai comme à mon habitude mises dans le four éteint....
le lendemain matin: assiette vide... pourtant, le seul qui était passé par là est sans doute le plus difficile de tous mes hommes, et qui a horreur du changement...( il suffit que je change de marque de levure de boulange pour que la pizza soit beurk...)..
c'est pour vous dire qu'elles étaient super bonnes:
mais je n'ai pas fait cuire toute ma pate de cette façon....
je vous donne rv très bientôt pour une seconde version....
Zabelle 09/05/2015 19:15
chacha 09/05/2015 16:04
Miamana 08/05/2015 17:25
bluetit 07/05/2015 23:17
bluetit 07/05/2015 23:17
ma-ger-de 08/05/2015 10:44
Miamana 07/05/2015 20:35
Amie'lie 07/05/2015 09:48
RACHEL 07/05/2015 09:24
hmk 07/05/2015 08:43
annick 07/05/2015 07:58
stef 07/05/2015 07:30
danielle 06/05/2015 23:12
Tricotbel 06/05/2015 21:43
martine 06/05/2015 21:05
Miamana 06/05/2015 20:57
ma-ger-de 07/05/2015 10:17
Monique 06/05/2015 19:34
Zabou 06/05/2015 19:30
iza 06/05/2015 18:56
Casse-bonbec 06/05/2015 18:36
Mely 06/05/2015 18:29
joyce 06/05/2015 15:21
ZAZA 06/05/2015 15:14
Gégette 06/05/2015 14:49
ma-ger-de 06/05/2015 20:49