Un bon petit plat que j'ai préparé il y a quelques temps déjà,
à l'époque où le médecin m'avait conseillé de mettre de la glace sous mon genou....
après le boeuf bourguignon, ce fut donc le tour à la saucisse de morteau d'être décongelée " sous le genou"....le plat n'en a été que meilleur.. si si je vous assure que si...
il vous faut donc:
2 oignons,
Du sanglier en petits morceaux,
une saucisse de morteau décongelée sous le genou,
quelques champignons de paris,
1 belle courgette,
quelques rondelles de carottes,
des haricots verts,
2 bouillons de boeuf,
1 bocal de tomates au naturel,
un petit verre d'eau.
Quelques pdt,
épices à guacamole.
Dans la cocotte minute, faire revenir les oignons émincés. Quand ils se colorent, ajouter le sanglier, la saucisse coupée en morceaux, et les champignons. Laisser quelques mn, puis ajouter en vrac les légumes , et le bocal de tomates sans les égoutter. Emietter les bouillons par dessus, arroser avec l'eau et fermer la cocotte.
Laisser monter en pression, puis laisser pchitter 2mn.
A l'ouverture, mettre par dessus les pdt en morceaux, refermer et remettre à siffler une dizaine de mn.
Avant de servir, ajouter une belle cas d'épices à guacamole..
et bon appétit!!
commentaires
lolo 22/03/2015 13:14
babakitchen 22/03/2015 08:12
nini68 21/03/2015 15:35
ma-ger-de 21/03/2015 17:42
annick 19/03/2015 09:06
la nonna 19/03/2015 06:55
RACHEL 19/03/2015 04:16
danielle 18/03/2015 23:38
Jenny 18/03/2015 23:06
martine 18/03/2015 21:27
ZAZA 18/03/2015 20:45
ma-ger-de 18/03/2015 20:48
sylvie 18/03/2015 20:43
albertine30 18/03/2015 19:58
ma-ger-de 18/03/2015 20:46
claire59300 18/03/2015 19:08
lylyratatouille 18/03/2015 18:47