J'avais pourtant dit que je ne publierais pas tant que ce fichu captcha serait là..
mais que voulez vous.. vous me manquez!!!
...
une quiche/tarte un peu classique mais si bonne...
une bonne odeur de campagne...
il vous faut:
Pour la pate:
80 gr de beurre ,
1/4 verre d'eau,
1 oeuf,
1 pincée de levure,
de la farine ( au pif..)
Pour la garniture:
5 oeufs,
50ml de crème,
2 oignons,
environ 130 gr de fourme d'ambert
Préparation:
_ Dans une casserole, faire suer les oignons émincés.
_ Pendant ce temps , préparer la pate de cette manière:
Faire fondre le beurre au micro ondes. Lui ajouter l'eau et l'oeuf. Bien battre. Ajouter alors de la farine et la levure. Le dosage de la farine se fait au pif: vous touillez à la fourchette, votre pate doit former une boule, ne plus coller à la fourchette mais un peu aux doigts ( à peine)...
Vous mettez votre boule de pate dans votre moule, et vous étalez avec le plat de la main. Si les bords ne tiennent pas trop, mettez la au frais le temps de préparer le reste.. ça ira tout seul après. Prenez garde à ne pas ajouter trop de farine, la pate sera trop sèche à la dégustation...
_Dans le plat où vous avez préparé la pate ( économie de vaisselle), cassez les oeufs, ajoutez la crème, émiettez la fourme, puis ajoutez les oignons dès qu'ils sont un peu colorés... Bien battre et versez la préparation sur la pate.
Cuire à four chaud: 180°...
et bon appétit!
commentaires
wattoote 20/03/2015 19:01
Miamana 18/03/2015 18:14
babakitchen 18/03/2015 06:56
ma-ger-de 18/03/2015 10:18
pat 17/03/2015 22:11
Miamana 17/03/2015 19:25
amie'lie 17/03/2015 08:04
ma-ger-de 17/03/2015 09:19
danielle 16/03/2015 20:50
ma-ger-de 17/03/2015 09:20
martine 16/03/2015 20:40
ma-ger-de 16/03/2015 20:46
hmk 16/03/2015 20:39
albertine30 16/03/2015 20:27
MissParker 16/03/2015 20:08
lylyratatouille 16/03/2015 19:15
ZAZA 16/03/2015 17:04
ginette 16/03/2015 17:00