PIZZA AUX CORNUES DES ANDES...

la cornue des andes est une variété de tomates...

nous en avons eu dans le jardin l'été dernier, sans trop savoir comment elles avaient atterri là...

nosplans proviennet uniquement des graines que nous semons.. graines que nous récupérons de nos plantations précédentes...

nous ne nous rapelons pas avoir acheter de ces tomates.. cas où nous aurions aussi pu garder les graines..

mais bon, ça nous a permis de les découvrir..

j'ai beaucoup aimé les sécher et les mettre en conserve car même si elles n'étaent pas très grosses, elles étaient très charnues et pour la plupart, les graines étaient localisées d'un seul coté du fruit...

une fois en conserve ( je rappelle que je ne mets dans mon bocal que des tranches de tomates..pas d'eau, pas de sel...), les tranches ont gardé leur forme....j'ai pu donc tenter de faire une pizza avec..

essai réussi.

voici les bestioles à l'égouttage:

égouttage que j'ai laissé faire une bonne demie journée, histoire de ne pas détremper la pate...

quelques tranches de tomates séchées et congelées par dessus...

quelques herbes... des miettes de roquefort, du gruyère...

un passage au four et miam!!

bon appétit!!

je sais d'ores et déjà que l'an prochain, je réserverais ces bocaux à cet usage....

enfin, si ces tomates veulent bien pousser....

Voir les commentaires

Catégories : CUISINE - …

commentaires

Juliette

04/03/2015 16:05

Je ne connaissais pas cette variété et ton titre m'a intriguée. Et encore une recette pour se régaler !

Répondre

babakitchen

04/03/2015 09:33

ça c'est sympa, j'aime bien toutes ces conserves, je devrais m'y mettre aussi bisous

amie'lie

04/03/2015 08:12

Je ne connais pas cette variété, l'été dernier il a fait si humide que nous n'avons pas eu une seule tomate, bon appétit !

Mely

03/03/2015 09:21

Belle idée cette pizza, elle est appétissante ! Bisous, bon mardi.

claire59300

03/03/2015 06:40

Bonjour ma-de-ger , elle très réussit ta pizza bisous ma douce

Miamana

02/03/2015 20:49

Aaaaaaaaaaaaaaaargh, j'en veux!

pat

02/03/2015 20:45

oui c'est super les conserves de tomates. J'en ai fait selon ta méthode et c'est parfait. J'ai aussi fait les courgettes et les haricots verts sur le même principe, ça marche bien. Bisous

martine

02/03/2015 20:22

Ta pizza est drôlement tentante. hummm... Bonne soirée Gros bisous martine

chacha

02/03/2015 18:53

ici aussi je plante des cornues des andes, j'ai d'ailleurs semé mes plants il y a deux semaines, espérons que les plants tiennent, ta pizza me tente beaucoup l'année prochaine il faudra que je pense faire des conserves à ta façon, bonne jorunée

ma-ger-de

02/03/2015 21:27

punaise t'as déjà semé? rho nous on y fais vers fin mars.....lol! bisous!!

lylyratatouille

02/03/2015 18:16

humm bien sympa ma chère !!! bises

albertine30

02/03/2015 17:47

Tiens une bonne info de jardinière ! moi qui suis addict. aux coeurs de boeuf ( bon faut les acheter car comme il s'agit d'hybrides on ne peut pas garder les graines, j'ai essayé mais , ça n'avait rien à voir ! ) Donc je note la Cornue +++ :) Bisous ,jojo

02/03/2015 21:26

arf.. reparle m'en cet été ma belle, on en a dans nos semis des coeurs de boeuf... si y en a qui poussent, je t'en garderais ( en vrai on mélange nos graines..lol) bisous!!!

la nonna

02/03/2015 16:46

ça devais dechirer

Danielle

02/03/2015 16:23

Coucou ma Belle ah ah ah , la nature réserve de belle surprise !! en effet elles ont l'air déjà bien bonne à l'égouttage ces tomates , alors la pizza trop MIAM MIAM !! gros bisous ma belle Danielle PS = des nouvelles de Mumu , envoyé un sms hier pas de réponse !!! Snifff !!

02/03/2015 21:25

ben non rien... j'y pensais et aprèm..pourrais pas trop l'appeler, on part demain pour trois jours...tu me tiens au courant si tu as du nouveau? bisous!!!

Méline

02/03/2015 15:06

Je ne connaissais pas cette variété de tomates mais à voir la pizza, ce doit être un pur régal, bravo à toi une idée géniale ! merci de ton gentil commentaire sur mon blog, cela me touche infiniment, bisous Jacqueline

02/03/2015 15:19

de rien ma belle, c'est normal... cette variété est extra, et super gouteuse... de grosses bises!

ZAZA

02/03/2015 15:02

Hou j'ai eu peur quand j'ai lu que tu allais parler de cornues... !!!!! Mais non, pas de blêmes, la pizzas devait être cro, cro bonne...! Bises et bon lundi. ZAZA

RACHEL

02/03/2015 14:59

en tous les cas malgré cette surprise, cela fait une pizza très appétissante miam miam...