CRÊPES A LA SEMOULE...

Hello les copinautes!!

Je viens me changer un peu les idées avec vous..

Deux annonces de décès en deux jours, dont un particulèrement proche...même si on s'y attend plus ou moins, c'est toujours douloureux.....

surtout lorsqu'il s'agit de personnes pleines de bonté...

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je partage avec vous cette recette de crèpes qui a sa petite histoires:

à la base, je voulais tester les crèpes 1000 trous...

mais dans les recettes, il s'avère qu'il n'y a pas d'oeuf.. et mon loulou mange tellement mal (si si) et peu, que lorsque je fais quelque chose qui doit lui plaire, j'aime autant que ça lui apporte certains nutriments.

Alors je me suis dit que j'allais bidouiller ma recette.

Alors au départ, ça a donné ça:  ben oui je sais c'est pas rond..

mais super bon.....

sauf que quand j'ai pris conscience de la quantité de pate et du temps qu'il allait falloir pour tout cuire...

heu ben comment dire...

j'ai rajouté du lait pour pouvoir cuire de grandes crèpes:

j'ai trouvé un grand avantage à ses crèpes:

bien qu'elles soient un peu moins fines que celles que je fais d'habitude, elles se mangent très facilement...ne sont pas bourratives...mais calent plus rapidement ( nuance...) et ça c'est top!!

parce que la quantité m'a fait le gouter, le dessert du soir et un peu du petit dej...

voici donc ma recette; à savoir que je mets tout dans un graaaand saladier, et que je mixe avec le broum à soupe.....

250 gr de semoule fine,

500 gr de farine,

20 gr de sucre,

1 sachet de levure de boulange,

1/2 sachet de levure chimique,

250 gr de crème de coco,

de la vanille,

6 oeufs,

1bon l de lait.

après une heure de pause, j'ai mixé à nouveau en rajoutant environ 250 ml de lait.... et plus pour les crèpes finales..

cuisson au beurre bien entendu...

régalez vous...