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2015-02-08T17:45:37+01:00

SANGLIER AUX OIGNONS ET VINAIGRE A LA PULPE FIGUE...

Publié par ma-ger-de
SANGLIER AUX OIGNONS ET VINAIGRE A LA PULPE FIGUE...

de l'ultra simple ultra bon....

 

ça vous dit?

 

il vous faut:

 

_ une belle portion de sanglier ( en petits mocreaux pour moi).

_ 2 beaux oignons,

_ 1 bouillon de boeuf,

_2 belles cas de farine,

_ un petit 1/2 l d'eau,

_ des herbes de provence,

_ 1 belle cas de vinaigre à la pulpe de figue.

 

Vous avez remarqué que je coupe toujours ma viande en petits morceaux avant de la cuisiner...

D'une elle cuit plus rapidement.. et de deux, on n'a pas forcément besoin de couteau pour manger...

 

allez, on sort la cocotte minute, ma fidèle amie et on se met au boulot:

 

On fait revenir les oignons émincés...

Quand ils se colorent, on ajoute la viande qu'on laisse bien revenir.

On déglace alors avec le vinaigre.

On émiette le cube de bouillon par dessus, on touille un ti peu..

On saupoudre avec le farine... et pour le fun on touille et retouille en mouillant avec l'eau...

on parsème de quelques herbes de provence,

et on ferme la cocotte, qu'on laisse siffler doucement 25mn...

 

qu'est ce qu'elle est sympa cette cocotte, pendant qu'elle siffle, on peut faire plein d'autres choses!!!

 

et ensuite, on se régale.....

 

chez nous avec des pates...

comment ça on ne mange que ça!!

ben voui....mais c'est si bon les pates!!!!

 

bon appétit!

SANGLIER AUX OIGNONS ET VINAIGRE A LA PULPE FIGUE...

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commentaires

barbara 10/02/2015 23:42

hmmmmmmmmmmm ... bon je suis pas trop gibier.. mais merci

ma-ger-de 11/02/2015 08:00

bah là j'avoue que je ne comprends plus.. hier tu me dis que tu adores.... et aujourd'hui bof...mdr!!

babakitchen 10/02/2015 11:21

super, c'est le genre de plat que j'adore, meme si pas vraiment de succès auprès de ma fille
bisous !! bonne journee

chacha 09/02/2015 14:08

quand j'aurais fait le tri dans mes revues culinaire j'essairais de te faire passer tout ce que j'ai sur le sanglier pour la saison prochaine, en tout cas vraiment très sympa comme recette,bonne journée

claire59300 09/02/2015 06:25

Bonjour ma douce Magerde, j'espere que tu as passé un bonweek-end pour bien débuté ta semaine, gros zou claire

Danielle 08/02/2015 22:29

coucou ma Belle
encore une bonne recette pour déguster le sanglier !!
gros bisous
Danielle

amie'Lie 08/02/2015 19:45

Le plat unique parfait pour l'hiver, bon appétit, il ne doit plus en rester une miette !

albertine30 08/02/2015 19:14

Miam ! moi aussi, je préfére la daube ( de sanglier surtout ) avec des pares et grosse les pates :) Bon le vinaigre à la pulpe de figue , connais pas ! c'est toi qui le fais ? Bisous

ma-ger-de 08/02/2015 21:01

nan.. je connaissais pas c'est mon homme qui l'a eu dans son colis de fin d'année.... bisous!!

Monique 08/02/2015 18:36

Hummmm! C'est bon tout ça mais.....n'oubliez pas de touiller surtout !!!
BISES

martine 08/02/2015 18:33

Une autre façon originale de proposer du sanglier. Merci..
Bonne soirée
Gros bisous
martine

stef 08/02/2015 18:28

hummmmm

ZAZA 08/02/2015 18:08

Oh, il y avait longtemps que tu ne nous avais pas proposé de sanglier, et en plus touillé, touillé et refouillé. Merci pour cet excellente recette ma Germaine. Bises et bonne soirée. ZAZA

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