MIJOTÉ DE SANGLIER AU CAJUN...

Et voilà!!

nous sommes sous la neige!!

il y a quelques années qu'on le l'avait pas vue, je peux vous dire qu'on a quelques heureux dans la maison...

et du coup... pas d'école demain!! grasse mat!! yes!

mais pour ce soir...

vous prendrez bien encore un peu de sanglier non?

un petit mijoté.. ça réchauffe toujours...

mais là, relevé d'un peu de cajun....

même plus froid!!!

on peut aller faire un bonhomme de neige en short!

Il vous faut:

_ un bel oignon,

_ quelques morceaux de sanglier ( coupé assez petits),

_ Une boite de champignons égouttés ( garder le jus),

_ 1 verre de vin,

_ 1 kub or,

_ quelques rondelles de carottes,

_ des haricots verts ( j'en ai mis pas mal),

_ de l'ail semoule,

_ une petite boite de tomates ,

_ une mini boite de flageolets verts,

_ 20 cl de jus de tomate,

_ du persil

_ 1 cc de mélange cajun.

Dans la cocotte minute, faire revenir l'oignon émincé, puis ajouter la viande..laisser revenir quelques minutes, puis mouiller avec le vin.

Ajouter tous les autres ingrédients dans l'ordre de la liste, sauf le cajun.

Fermer la cocotte. Dès qu'elle commence à chanter, baisser la flamme et la laisser faire tranquillement 25 mn.

à l'ouverture, saupoudrer avec le cajun, touiller et servir bien chaud...

Bon appétit!!!!

Voir les commentaires

Catégories : CUISINE - …

commentaires

Danielle 04/02/2015 15:27

Coucou ma Belle
impossible de mettre un com hier !!
du coup je suis reste sur ma FAIMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM !!
gros bisous ma belle
Danielle

ma-ger-de 04/02/2015 15:54

mdr!! bisous!!

chacha 04/02/2015 10:22

encore une fois je vais te poser une question dans quel magazin tu trouves ton épice cajun ou la fais-tu toi même, ici impossible de retrouver de l'épice cajun que j'adore avec les poissons. En tout cas très sympa ton plat, l'autre jour je lisais plein de recette de sanglier et j'ai eu une pensée pour toi et ton sanglier dans le congèle mais vu au rythme où vous le mangez dans peu de temps ce ne sera plus q'un souvenir. BOnne journée

ma-ger-de 04/02/2015 13:59

lol!! bah j'en ai encore pour quelques fois.. alors les épices cajun: je sais que ducros en fait mais très piquant. sinon je le commande sur internet, en principe presque tous les sites à épices en ont.... bisous!!

bluetit 04/02/2015 09:28

plus de neige mais gelées blanche
pas bloquée comme toi mais ta route est parfaite pour cela
bisous belle journée boules de neige

ma-ger-de 04/02/2015 09:32

lol!! belle épaisseur ce matin....et route non dégagée.. du coup tout le monde à la maison....bisous!!

Assia 04/02/2015 08:34

Je te souhaite une excellente journée ma belle:)Bisous

cerise 03/02/2015 23:26

exellent ton plat ,mijoté ,miam j hadere bravooo.
bizouuuuuuuuuu

stef 03/02/2015 23:23

j'adore le sanglier !!

ZAZA 03/02/2015 22:46

Excellent ma Germaine. Cela devait être un très gros sanglier ! (rires)
Dans mon île pas de neige mais de bonnes averses de grêle et de l'orage en mer.
Le poux ronchon resté en Ille et Vilaine avec la ménagerie est dans la neige.
Bises et bonne soirée. ZAZA

pat 03/02/2015 20:31

La neige c'est ce truc blanc et froid qu'on voit partout en ce moment à la télé ? Ici on ne l'a pas encore vue. bisous

ma-ger-de 03/02/2015 21:00

na na nè re!!!

martine 03/02/2015 20:29

Encore une bien tentante recette. Merci ! Je me doute que la neige a fait des heureux.
Bonne soirée
Gros bisous
martine

albertine30 03/02/2015 20:07

TU M'ENERVES ! c'est le monde à l'envers ! ici , ça avait commencé , mais ça n'a pas duré , il n'y a rien de rien ! GRRRR ! j'aurais bien aimé un peu pour l'ambiance ! et toi là bas tu devrais pas en avoir , je te jure ;) Bisous

ma-ger-de 03/02/2015 20:59

mdr!! ben y a longtemps qu'on l'avait pas vu.. jody était en maternelle! et là ça tombe encore.. peu de voitures arrivent à monter.. de temps en temps on en entend une mais ça patine..... bisous!!!

Monique 03/02/2015 19:47

Humm!cela sent bon jusque dans les montagnes d'Auvergne !

BISOUS

ma-ger-de 03/02/2015 20:58

lol!!! bisous ma belle!!