il y a longtemps que je vois des recettes de croquettes à base de riz, mais je ne m'étais jamais lancée...
un bon reste de riz il y a peu m'en a donné l'occasion
pour les réaliser il vous faut:
_ 400 gr de riz cuit ( pesé cuit),
_ 1 oignon,
_ quelques champignons frais,
_ 4 oeufs,
_ 1,5 cc d'ail semoule,
_ du persil,
_ 2 belles poignées de gruyère,
_ 4 belles cas de farine.
Moi j'ai tout simplement tout mis dans le bol de mon robot mixeur et je l'ai laissé mixer et mélanger tout ça.
La prochaine fois, je pense que je ferais d'abord revenir mon oignon.... mais ce n'est qu'une question de goût...
et ensuite, il suffit de faire chauffer une poêle avec un fond de matière grasse, et à y disposer de petites quantités de la préparation une fois qu'elle est bien chaude. On les retourne une fois qu'elles sont bien dorées...
Il faut aussi veiller à remettre un peu d'huile dans la poêle régulièrement pour que les galettes ne soient pas trop sèches.
Je pense que maintenant, j'en referai assez souvent, mes hommes se sont régalés.. et moi aussi....
commentaires
barbara 10/02/2015 23:54
Steph/Lotus 09/02/2015 15:42
ma-ger-de 09/02/2015 17:04
amie'Lie 08/02/2015 19:52
Miamana 08/02/2015 18:03
Mely 08/02/2015 11:50
chacha 08/02/2015 11:13
MissParker 08/02/2015 10:47
babakitchen 08/02/2015 10:18
stef 08/02/2015 09:50
Elisabeth 07/02/2015 23:35
ZAZA 07/02/2015 22:29
ma-ger-de 08/02/2015 09:14
tricotitine 07/02/2015 20:39
Miamana 07/02/2015 20:07
pierrette 07/02/2015 18:36
martine 07/02/2015 18:28
Assia 07/02/2015 17:59
albertine30 07/02/2015 17:47
ma-ger-de 07/02/2015 21:00