SOUPE DE COURGETTE...

Pas de véritable recette ici, mais une idée d'utilisation des courgettes mises en bocaux cet été...

Le pot utilisé ici a été fait selon ce principe, sauf que cette année, je n'ai pas recouvert les courgettes d'eau dans la cocotte, mais j'en ai juste mis un peu au fond de la cocotte... ça donne donc plus une purée qu'une soupe.. à diluer au moment de l'emploi... en période de courgettes, ça permet d'en passer plus en un minimum de place..

donc... ma soupe....

J'ai versé dans une casserole un bocal d'environ 700ml de purée de courgette  ,

puis j'ai ajouté:

700ml d'eau,

1 cube de bouillon de volaille,

1 cc d'ail semoule...

une fois à ébullition, j'ai jeté dedans ( à la mode sorcière) une petite poignée de vermicelles...

et voilà...

certains l'ont mangée nature...

moi, comme vous pouvez le voir sur la photo..

j'ai rajouté du lait de chèvre!!

miam! de quoi se réchauffer!!!