QUICHE AU CHOU ET TOMATES SÉCHÉES...

Une idée de plus pour vous montrer l'utilisation des tomates séchées et congelées ( maison).

Il vous faut:

une pate feuilletée,

5 oeufs,

2 belles poignées de choucroute au champagne,

1,5 tranche de jambon,

quelques champignons frais,

du gruyère rapé,

et quelques tranches de tomates séchées.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le chou (bien pressé), le jambon en petits morceaux, les champignons émincés et le gruyère rapé( en garder un peu pour le dessus)

Dérouler la pate et en chemiser un moule.

Déposer les tranches de tomates ( pour moi uniquement sur la moitié), et verser la préparation par dessus...

vous remarquerez la coupe et le repliage différent des bords pour différencier la "avec ou sans" tomates..

à ce stade on a le sentiment que sur le dessus, le chou risque de griller et de sécher.... mais non mais non.. à la cuisson tout va se fondre..

parsemer d'un peu de gruyère...

et zou, au four à 180°...

Bon appétit!!!