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2015-01-05T12:16:46+01:00

MES PREMIERS CUPCAKES....

Publié par ma-ger-de

hi hi .. j'ai toujours au moins une guerre de retard:

c'est quand un truc commence à passer de mode que je m'y mets....

 

et pour Noël, ben j'ai eu envie de faire des cupcakes....Joss de son coté faisait un tiramisu....

 

avant de vous montrer le résultat et de vous donner la recette, je vous raconte la petite anecdote...

 

Quand je vous disais que j'étais épuisée... c'était peu dire, il a fallu presque les 3/4 des vacances pour que je reprenne un peu la pêche.. la préparation de noel fut donc bien moyenne...

La veille de ce jour là, j'ai voulu faire mes pains d'épices... 4 au total que j'ai ratés..ne me demandez pas comment mais le fait est qu'ils ont eu pour rôle d'être le cadeau de noel des poules de ma voisine....mdr!

 

Me voilà donc lancée dans la préparation des cupcakes..... tout en papotant avec mon joss concentré sur son tiramisu...

 

Je mélange donc bien les ingrédients et lorsque ma pate est bien lisse je réagis:

sic: au lieu de mélanger du lait et de l'huile.... ben j'ai mélangé du lait et de l'eau.....

 

ça va pas le faire... et mon joss est mdr!!!

 

je raisonne en me disant donc: je vais faire une seconde pate avec uniquement de l'huile et mélanger les deux.....

 

aussitôt dit aussitôt fit......

 

mais je vous dis pas la quantité de cupcakes obtenus.. heureusement que j'ai une super voisine et une super peggy qui nous ont aidé à les manger....

 

voilà donc le résultat...

et ne vous moquez pas:

oui, j'ai pris des barquettes un peu grandes...

non, je ne suis pas douée de la douille... d'ailleurs j'ai fait de grands progrès.. c'est la première fois que je ne jette pas une douille après avoir essayé de l'utiliser... j'en ai viré 4 ainsi...mais là je me suis promis que je persisterais...

MES PREMIERS CUPCAKES....

voici donc ma recette:

 

pour la pate, il suffit de mélanger:

 

180 gr de farine ( semie complète pour moi),

100 gr de sucre,

2 oeufs,

15cl de lait+ 15 cl d'huile ( la prochaine fois je ferais 20 de lait et 10 d'huile)

de la vanille, une pincée de sel, 

1/2 sachet de levure,

1cc de bicarbonate.

 

On verse ensuite dans les barquettes, mais au grand max la moitié de la hauteur, et on cuit à 180°.

 

une fois qu'ils sont bien froid, on prépare la garniture.. le topping pardon!!

 

j'ai ai fait deux sortes: nature et spéculoos, mais dans les deux cas à base de mascarpone.

 

pour la nature, j'ai mélangé environ 250 gr de mascarpone avec 5 cas de sucre glace...

C'est tout!! et mois qui croyait que c'était hyper compliqué!!

 

pour celle au spéculoos, même principe mais j'ai mélangé le mascarpone à de la pate de spéculoos, et j'ai dosé en goûtant de temps en temps.....

 

et ensuite ben.... bon courage avec la douille!!

 

et au final quelques bidouillous de déco!!!

 

alors c'était peut être pas super beau, mais super bon oui!!!!

MES PREMIERS CUPCAKES....

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commentaires
J
ils ont l'air bien bon !!!
et le tiramisu de Joss ,,,
douce journée
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L
coucou la miss ils sont super gourmand !!! bravo pour une première !!!
bises
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E
Tant qu'ils sont bons c'est le principal :D Bisous
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C
Je suis comme toi j'ai mis du temps avant de faire mes premiers cupcake et si on ne m'avait pas offert le kit je n'en aurais jamais fait. En tout cas je trouve que tu t'es pas mal débrouillée. Comme toi je fait une garniture à base de mascarpone pas de crème au beurre qui n'est pas forcément très bonne. Bonne journée
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Z
Une excellente recette à quatre mains ma Germaine. Bravo.
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A
Mdrr laitèeau tu es en mode light lol! pourquoi pas des cupcakes pour noel ? Pour les pains d'épices les poules vont sentir très bon hihi:)Bisous et bonne soirée
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M
ben vi on va avoir des oeufs parfumés aux épices!!mdr!!! bisous!!!
M
Tu me mets l'eau a la bouche!
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M
Hello Rachel ... Meilleurs Voeux de Bonne Année et de Bonne Santé à Tous !!!
Bisous, Douce Semaine
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S
Ils sont magnifiques mais tu peux les décorer même avec le dos d'une cuillère c'est réussis aussi
Bisous
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D
Moi non plus je ne suis pas copine avec la douille ..
Côté gateau je préfère le tiramisu..lol
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D
Coucou ma Belle
une boulette qui se termine en gâteaux APPETISSANT à souhait que j'en baaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaave !!
et pour la douille je dit rien , j'y arrive pas !!! LOL !!!
gros bisousssssssssssssss
Danielle
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M
ben voilà si t'étais moins loin tu m'aurais aidée toi aussi!!!mdr!! bisous!!!!!
G
on ne peut pas tout réussir du premier coup, en tout cas ceux ci sont très jolis et me paraissent bien bons. bisous
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A
Toujours un plaisir de lire des aventures pitoresques ! MDR ..... sinon cup , ça veut bien dire tasse, hein , pas saladier :) Bisous
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M
mdr!! et encore je vous les dis pas toutes mes aventures!! je finirais enfermée!!! la dernière date du we entre les fêtes.. j'ai voulu faire l'andouille, enfin je dansais..mdr juste dans mon salon.. et zioup!!! envol de la germaine!! sauf que les germaines c'est pas fait pour voler.. résultat des courses: d'abord un oeuf sur le tibia puis le lendemain un mollet sur le devant de la jambe!!!mdr!! bisous!!!
B
j attends le tiramisu si cela ne te dérange pas
j adore..
bisous
bonne journée
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M
lol!! ben tu l'auras pas c'est le même que d'hab!!! tu as eu mumu?bises
C
principale ce qui était bon, après le métrise de la douille sa moi ses pareille j'ai du mal donc j'ai des petite bouteille plastique qui a avec douille dessus comme sa je suis sur de les réussir
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M
Je ne suis pas douée de la douille non plus, alors que mon fiston fait ça avec une facilité déconcertante...
Ils sont pas trop mal quand même je trouve. et puis l'important est qu'ils étaient bons.
Bon après-midi
Gros bisous
martine
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L
ils sont bon?c'est le principal, je ne suis pas douée de la douille non plus mdr
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