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2015-01-18T17:28:52+01:00

CÔTELETTES/ PETITS POIS/ CAROTTES...

Publié par ma-ger-de

Si il y a un légume que je n'aime pas en conserve, c'est bien le petit pois....

 

Alors j'en plante..... sauf que cette année, la pluie de juillet a eu très vite raison de mes quelques pieds... d'ailleurs, la production n'a pu arriver qu'une fois jusqu'à ma cuisine...lol..

je les aime tellement crus que je les cueille et mange tout en arrosant!!

 

heureusement qu'il y a de grands congel en gs...

 

vous l'aurez compris, pour préparer cette recette il vous faut:

 

_ des petits pois congelés,

_ quelques rondelles de carottes,

_ un oignon,

_ 2 côtes de porc épaisses,

_ un cube de bouillon de volaille,

_ un petit verre de vin.

 

 

Préparation:

 

Faire revenir l'oignon émincé dans la cocotte minute.

_ Pendant ce temps, détailler les côtes en petits cubes,

_ Les ajouter aux oignons dès que ceux ci se colorent. 

_ Laisser revenir quelques minutes, puis ajouter les légumes, émiettez le cube par dessus et mouiller avec le vin.

_ laisser bouillir 2 à 3 mn, pusi ajouter un verre d'eau et fermer la cocotte.

_ Laisser pschitter un petit quart d'heure, en baissant la flamme au premier chuchotement...

 

à table!!

 CÔTELETTES/ PETITS POIS/ CAROTTES...

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commentaires

martine 20/01/2015 17:12

J'aime beaucoup tes recettes. Celle ci a l'air encore bien sympa.
Bonne soirée
Gros bisous
martine

Danielle 19/01/2015 15:44

Coucou ma Belle
trop MAIM , et comme je suis gourmande j'y ajouterai des lardons !!! LOL !!
gros bisous ma Belle
Danielle

chacha 19/01/2015 12:55

les petits pois je les adore sortie du potager, c'est vrai qu'en boite ils ne sont pas top, ton plat me conviendrais parfaitement,bonnej ournée

virginie moreau 19/01/2015 10:09

le genre de plat qu'on aime à la maison !!!!!!!

Assia 19/01/2015 10:06

Bonne journée et bonne semaine qui s'annonce neigeuse :)Bisous

Valie 19/01/2015 03:52

un plat potager comme je les aime
BRAVO
GROS BISOUS

stef 18/01/2015 22:23

j'aime beaucoup !!!!

Miamane 18/01/2015 20:09

sans moi... bises

BS5934 18/01/2015 19:46

MEME RECETTE MAIS AVEC UNE ROUELLE DE PORC ET DE LA SALADE EN PLUS.
BISOUS A+

ma-ger-de 18/01/2015 21:01

hi hi super!! en fait ce soir là, à part du sanglier, plus d'autre viande au congel!!mdr!!! bisous!!

Monique 18/01/2015 19:12

SUPER cette recette! mais si vous "touillez" c'est encore meilleur!!!!
Bises ma Rachel

ma-ger-de 18/01/2015 21:01

mdr!! bisous!!!

ZAZA 18/01/2015 18:27

Tout comme moi, je n'aime pas les petits pois en boite. Alors j'en ai toujours au congélateur.. Et comme, rien ne se perd, je récupère pendant la saison, de belles cosses chez mes voisins. Ma grands mère, celle du fameux pâté, m'a appris à les consommer. Il suffit d'enlever les fils et le parchemin de la cosse et surtout d'avoir de bons yeux. Je les lave, les fait sécher une bonne nuit entre deux torchons éponges, et le lendemain le congèle. Ce qui fait que quand je cuisine des petits pois, sans pschit !!! Pratiquement même la même recette dans ma grosse "bertha". Lardons fondus, oignons émincés, carottes en rondelles, petits pois et cosses . Pas de vin, mains un peu de fond de veau après avoir assaisonné, un grand verre d'eau en rechargeant si besoin au cour de la cuisson, tout en surveillant le feu. Il ne faut pas que cela brûle.Cette garniture de légume peut bien entendu accompagner des côtes de porc que je préfère toujours dans l'échine. Bises et bon dimanche. ZAZA

ma-ger-de 18/01/2015 21:01

miam de miam!!! bisousma zaza!!

MissParker 18/01/2015 18:12

Hello Rachel ... Merci pour la recette ;)
Bisous, douce soirée

claire59300 18/01/2015 18:11

je suis pas difficile j'aime tous les légumes sauf un! le navet berk .....

danielle 18/01/2015 17:45

Hum...merci pour la recette...bises

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