CÔTELETTES/ PETITS POIS/ CAROTTES...

Si il y a un légume que je n'aime pas en conserve, c'est bien le petit pois....

Alors j'en plante..... sauf que cette année, la pluie de juillet a eu très vite raison de mes quelques pieds... d'ailleurs, la production n'a pu arriver qu'une fois jusqu'à ma cuisine...lol..

je les aime tellement crus que je les cueille et mange tout en arrosant!!

heureusement qu'il y a de grands congel en gs...

vous l'aurez compris, pour préparer cette recette il vous faut:

_ des petits pois congelés,

_ quelques rondelles de carottes,

_ un oignon,

_ 2 côtes de porc épaisses,

_ un cube de bouillon de volaille,

_ un petit verre de vin.

Préparation:

Faire revenir l'oignon émincé dans la cocotte minute.

_ Pendant ce temps, détailler les côtes en petits cubes,

_ Les ajouter aux oignons dès que ceux ci se colorent. 

_ Laisser revenir quelques minutes, puis ajouter les légumes, émiettez le cube par dessus et mouiller avec le vin.

_ laisser bouillir 2 à 3 mn, pusi ajouter un verre d'eau et fermer la cocotte.

_ Laisser pschitter un petit quart d'heure, en baissant la flamme au premier chuchotement...

à table!!