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2014-10-12T08:26:44+02:00

RISOTTO LEGUMES ET JAMBON CRU...

Publié par ma-ger-de

vous savez que j'ai de fines bouches à la maison...

 

il y a peu j'ai acheté du jambon cru nature..

et il s'est avéré qu'il avait un petit goût de fumé....

ce qui en convenait pas à mon mangeur de jambon cru...

je l'ai donc utilisé en cuisine..le jambon hein, pas le mangeur!!

 

ce jour là je venais de ramasser des haricots, j'en ai donc gardé une belle poignée avant de congeler le reste...

et j'avais aussi une courge entamée..

en avant!

 

Il vous faut:

 

une belle poignée de haricots,

une tranche de courge,

2 oignons,

ail,

1/2 cc de poivre 5 baies,

1 bouillon de volaille,

du riz ( un grooos bol pour moi),

4 tranches de jambon cru,  

de la crème fraiche,

du comté rapé...

 

Sachant qu'au moment de préparer le risotto je serais courte en temps, l'aprèm midi, j'ai fait cuire mes légumes 10 mn à la vapeur...

 

Au moment de préparer, faire chauffer de l'eau dans une casserole.

 

puis, dans la poêle wok:

Faire revenir les oignons émincés,

ajouter ensuite les légumes, l'ail haché et le 5 baies grossièrement écrasé. Emietter le bouillon, touiller, et ajouter le riz.

touiller et retouiller pendant 2 à 3 mn....

recouvrir alors d'eau bouillante, couvrir puis laisser cuire tranquillou en touillant de temps à autre et en vérifiant que le riz n'ait pas trop soif. Dans ce cas là, ne pas hésiter à rajouter un peu d'eau...

 

lorsque le riz est bien moelleux. ajouter crème fraiche et comté, puis le jambon en petits morceaux....

couper la flamme...

 

 

 

RISOTTO LEGUMES ET JAMBON CRU...

touiller et retouiller...

ça fait des fils!!!

 

miam!!!

( y en a qui vont encore s'en mettre plein la barbe...mdr!!)

RISOTTO LEGUMES ET JAMBON CRU...

et à table!!!!!!!!!!!!!!!!

 

et vite!!!!!!!!!!!!!

 

ça se mange bien chaud....

ben vi sinon c'est pas rigolo pour les barbes!!

RISOTTO LEGUMES ET JAMBON CRU...

miam qu'il était bon!!!

RISOTTO LEGUMES ET JAMBON CRU...

je vous souhaite une très belle journée....

 

avec une pensée toute particulière pour ceux qui sont sous la flotte et subissent ces intempéries...

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commentaires

Messergaster 14/10/2014 22:14

rien qu'à voir les photos, on voit qu'il etait excellent ton risotto !

la butineuse 13/10/2014 09:58

TU ES LA REINE DES IMPROVISATION!
Bravo!
BIZZ

Valie 13/10/2014 07:05

Ben oui je n'ai aucun doute sur le fait que ça se mange bien, j''en ai l'eau à la bouche et chez moi il n'est que 9h00 ! BRAVO et MERCI ça a été pour toi pas d'inondations ?
GROS BISOUS

Valie 13/10/2014 17:23

Non pas de tempête prévue tout va bien à l'horizon ! Heureuse que chez toi tout va bien !
BISOUS DU SOIR

ma-ger-de 13/10/2014 07:36

coucou l amiss!! ben chez moi pas une goutte d'eau, juste du gros vent... il parait que c'est pour nous aujourd'hui, mais ici les sols sont très secs, à part une averse dans la semaine, il n'a pas plu depuis longtemps...
par contre j'ai vu que chez toi vous attendiez une tempête... bon courage la miss!!! bises

tricotitine 12/10/2014 21:51

tu me donnes faim....
pensées sincères pour tous ces pauvres gens qui affrontent les intempéries et qui ont tout perdu !!!
bisous à toi

danielle 12/10/2014 21:32

coucou ma Belle
une cata toutes ces inondations , moi aussi je pense fort à toutes ces personnes !!
trop maim miam ta recette !!
dit les barbe étaient comment après le repas , dégoulinante de fromage ? !MDR !!
gros bisousssssssssssssss ma belle
Danielle
PS= des news de Mumu

Monique 12/10/2014 19:32

Le plus important dans ta recette ce sont les ingrédients bien sûr
le savoir -faire mais surtout .....touiller et retouiller ça c'est la clé de la réussite!!!!
BISES ma belle!

ma-ger-de 12/10/2014 20:57

hi hi .. n'est ce pas? mdr!!! bisous ma belle!!!

amie'lie 12/10/2014 19:26

Une recette succulente, et bien de saison ! on a envie de t'en voler une petite assiette, bises.

chacha 12/10/2014 14:18

je dois dire que c'est un plat remonte morale avec la pluie qu'il fait dehors, bonne journée

alice 47 12/10/2014 12:24

miam !!! On mange bientôt ? Bises et bon dimanche !!

ma-ger-de 12/10/2014 20:56

lol!! bisous ma belle!!!

la nonna 12/10/2014 12:12

miammm le delicieux platttt

MissParker 12/10/2014 12:05

Cc ... Merci Rachel pour cette délicieuse recette !!!
Bisous, bon dimanche

martine 12/10/2014 11:54

Oh la la !! ça doit être super bon, ça...
De tout coeur avec eux, c'est bien catastrophique..
Gros bisous
martine

Juliette 12/10/2014 11:35

Mmmm, le jambon doit ajouter une petite touche qui me plaît beaucoup.

ZAZA 12/10/2014 11:29

Une bonne recette ma Germaine, Chez la ZAZA, ce sera coq au vin mariné qui mijote depuis ce matin . Un plat pour se faire plaisir car la pluie s'est invitée aujourd'hui. Bises et bon dimanche. ZAZA

Elisabeth 12/10/2014 11:15

Humm..... tu me mets l'eau à la bouche ! !
bises

albertine30 12/10/2014 10:20

De la courge , fallait oser ! ;) Bon, sinon alors penses à moi car alerte rouge - encore - et un de mes fils qui arrive par le train à Nimes ! je ne sais pas encore comment on va pouvoir se débrouiller ....Bisous

ma-ger-de 12/10/2014 20:56

oh que oui je pense à toi...pfff quelle cata.. alors tu as pu le récupérer ce fiston? bon courage!!! bisous!!

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