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2014-10-05T13:52:23+02:00

PATSOTTO AUX PETITS LEGUMES ET CHAMPIGNONS..

Publié par ma-ger-de

Mercredi dernier, z'homme a eu son aprèm de libre..

il a eu la super bonne idée de nous inviter au resto chinois...

et donc ensuite, pour éliminer:

balade dans les monts de vaucluse....

 

et là nous avons eu la surprise de trouver quelques champignons...

rha, ne vous attendez pas à avoir de super cèpes...

mais faute de grive....

 

nous avons donc trouvé ce qu'on appelle ici des pissacans...

de la famille des bolets mais le moins goûteux...

et oups, ben pas de photo, mais vous en trouverez plein sur la toile...

 

alors ces champignons ne sont pas supportés par tous, et pour mettre toutes les chances de son coté, il y a deux règles à observer:

 

les choisir jeunes.....

et enlever la partie tubeuse....

et la peau du dessus...

 

suite à une certaine expérience il y a quelques années, j'ai bien observé ces règles.....

 

ensuite et ben voilà ce que j'en ai fait:

 

j'ai ramassé quelques haricots et carottes dans le jardin...

je les ai coupé en petits morceaux.

 

Dans mon wok, j'ai fait revenir mes champignons, auxquels j'ai ajouté les carottes et haricots...

 

PATSOTTO AUX PETITS LEGUMES ET CHAMPIGNONS..

 

j'ai laissé quelques minutes, puis ajouté plein plein d'ail....

émietté un cube de bouillon de volaille, recouvert d'eau , couvert et laisser cuire...

en fin de cuisson des légumes, laissé un peu à découvert pour sécher...

 

ensuite j'avais un gros reste de pates...

 

vous devinez la suite:

PATSOTTO AUX PETITS LEGUMES ET CHAMPIGNONS..

là j'ai couvert, et laissé à feu doux pendant une grosse demie heure,

histoire que les saveurs s'imprègnent bien et que ça gratine un ti peu par ci par là...

 

ben mon plat tout simple a eu un super succès!!!

PATSOTTO AUX PETITS LEGUMES ET CHAMPIGNONS..

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commentaires
M
Un plat bien sympa malgré que je ne raffole pas des champignons , juste les pieds de cépes ( pas le reste trop spongieux ) et les girolles ! Je ne connais pas assez les champignons pour aller en cueillir je laisse ça a mon jeune fils qui y va avec ses beaux parents , comme ça il nous en donne car mon mari lui en raffole ! Bonne soirée Magerde , bisous !
Répondre
N
Toujours de superbes idées chez toi !!! on vient d'avoir de la pluie ... çà amènera peut-être des champis ????
Bizzzzz
Répondre
A
Une recette bien sympathique, et adéquate à la saison, je te souhaite une belle semaine.
Répondre
M
Miam un super plat!
Répondre
S
Un beau plat et surement bon, merci !!
Bonne soirée mon amie
Bises
Répondre
B
miam miam, j'aurais adoré ton petit plat !!
Répondre
D
coucou ma Belle
connais pas ces champignons , et puis de toutes façon pas bon pour mes intestins !!!
ton plat me tente bien quand même et j'en mangerai bien une tite assiette mal grés les risques encouru !! MDR!!
gros bisous ma belle
danielle
Répondre
G
je ne connais pas ce champignon mais je te crois sur parole !!!
bisous ma germaine
Répondre
V
Et bien ça me donne envie....
MERCI ET BRAVO
GROS BISOUS
Répondre
L
Je ne connais pas ces champignons, mais ton assiette me parait bien délicieuse!
bizz
Répondre
Z
Et c'était cros, cros, cros bon ! Bises et bonne nuit. ZAZA
Répondre
A
Tiens une découverte des " Pissacans " ! ici on ne connait pas !!!! par contre aujourd'hui mon grand qui est allé à la chasse ( eh ouiiii, c'est comme ça !) a ramené deux gros paniers de rosés des près ! je sais pas si tu connais mais c'est ( je trouve ) nettement meilleur que le champignon de paris ! un DELICE ! Bisous et bonne soirée
Répondre
M
et oui Albertine je connais!!mais on n'en a pas ici.. mais quand j'étais petite on en ramassait!!!! ici on n'a pas grand chose, quelques lactaires, mais si tu veux ne serait ce que des girolles faut faire de la route.. à moins d'une heure on a des grisets, mais je trouve qu'ils ont un goût de terre... bisous la miss et bonne soirée!!
M
m
M
rho oui beurk, mais si c'est humide il vaut mieux... bisous!!!
M
Non pas très chaud effectivement !!!!
A ce stade de l'année je crois que l'on va allumer la chaudière beurkkkk!!!!!
M
Ca m'a l'air bien bon tout cela !!!!! Tu retiens le nom mais je suis sûre que c'est déjà fait LOL!!!!
Pour les personnes qui ont un problème de transit.....pas besoin de chimie....juste du papier!!!!
BISES ma belle.
Répondre
M
mdr!!!!!!!!!!!! bisous ma belle!! alors, pas très chaud par là haut parait il?
M
hummm... ça a l'air drôlement bon. Merci..
Bonne soirée
gros bisous
martine
Répondre
L
ce que mon papa appelait les cepes du pauvre....mais ils sont tres bons, jeunes et bien preparés, bisous
Répondre
A
mmmm ca devait etre bon et je présume qu'il n'en restait plus après,
une recette hyper simple qu'on pourrait meme mettre d'autres champignons,
j'en ferais une fois,
bonne fin de soirée bisous
Répondre
G
très bonne idée et très simple!!! bisous
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A
devait être bien bon !! J'ai un souvenir un peu comique avec des pissacans . J'ai habité Toulon pendant 6 ans . Un jolie courante et foule aux toilettes .... te fait pas un dessin ... Bisous et bonne soirée
Répondre
M
ah ben on a à peu près la même... quand j'étais enceinte de joss, mon homme en ramasse..mais comme lls ne ressemblent n à ceux de ma région, ni de la sienne, il est allé demandé à la pharma.. le gars lui a dit avec un petit sourire qu'on ne se régalerait pas comme avec de bons cèpes mais qu'on pouvait les manger.... et on s'en est fait une ventrée...juste poêlés... ben le lendemain on a compris le sourire du pharmacien... lui et moi c'était chacun son tour au wc, sauf que suite à une rupture de canalisation, pas d'eau ce jour là.. yes!! alors pendant qu'un était aux wc, l'autre allait remplir un seau d'eau au puits.. et on changeait les rôles!!!.... sacrés souvenirs, n'empêche que je med is qu'avec uen grossesse plus avancée, ça aurait u déclencher des contractions.. enfin on en rit encore et on y repense à chaque fois qu'on trouve des champipi..... bisous!!

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