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2014-10-14T17:00:12+02:00

FOUGASSE DU PREMIER PETIT DEJ...

Publié par ma-ger-de

enfin plus exactement du second...

 

je vous explique:

 

mon fils ainé et sa chérie ont trouvé un appartement...

sauf que tout s'est fait très vite, et que malgré mon envie de leur faire une gourmandise pour leur premier petit dej " chez eux".. ben j'ai pas eu le temps et ils ne l'ont eue que pour le second...

 

d'ailleurs, vous n'aurez même pas la photo de la chose cuite.. j'ai oublié!!!

 

c'est un mélange entre la brioche et la fougasse d'aigues mortes.. le tout préparé à la va vite... et très vite mangé.....

 

j'ai donc mis dans la map et dans cet ordre:

 

240 gr d'eau,

3 oeufs,

50 gr de beurre,

1,5 cc de sel,

80 gr de sucre,

500 gr de farine,

2 sachets de levure de boulange.

1 cas d'eau de fleur d'oranger.

 

j'ai lancé le programme pate.

à la fin de celui ci, j'ai versé la pate sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis je l'ai étirée avec une fourchette, ensuite, j'ai super pschitté avec de la fleur d'oranger...

puis parsemé de petits bouts de beurre:

 

FOUGASSE DU PREMIER PETIT DEJ...

puis je l'ai placée dans le four éteint jusqu'à ce que ça double de volume..

alors je l'ai ressortie, re pschitté un ti coup, et mis à cuire à 180° avec de l'eau dans le lèche frites....

 

une fois cuite, à plusieurs reprises j'ai saupoudré de sucre en poudre suivi d'un bon pschitt....

 

et voilà....

je suis allée la livrer vers 19h... 

 

et le lendemain matin je recevais un sms pour me dire que:

 

" la fougasse était juste terrible"!!

 

sympa non?

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commentaires

babakitchen 25/10/2014 11:56

sympa, y'a de l'idée !!! dommage pour la photo cuite, ton fils aurait pu faire un effort tout de même !!
bisous, bonne semaine

joyce 19/10/2014 09:00

une délicieuse intention pour les tis jeunes !!!
belle et douce journée - biz-

barbara 19/10/2014 07:50

miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

gridelle 17/10/2014 14:59

parfumé à la fleur d'oranger, ça ne peut être qu'excellent!

Valie 17/10/2014 11:47

Rien que le nom de fougasse me fait saliver et la tienne (tu me la livres quand tu veux ! LOL !)
Super sympa ton geste pour les tourtereaux !
BRAVO ET MERCI
GROS BISOUS

octobre 16/10/2014 13:37

bonne idée de congeler la fougasse , mais comment ? une fois étalée sur le plat du four ?
j ai très envie d en faire.
merci pour le partage

ma-ger-de 17/10/2014 10:49

alors quand je congèle une pate à brioche ou fougasse, c'est après la première levée.. pour la brioche, je mets du papier sulfurisé dans une petite barquette en alu, la pate et zou au congel.. uen fois congelée, je récupère ma barquette et place pate et papier en sachet. pour la fougasse, sur un petit plateau et toujours avec le papier...
pour la suite, je sors la pate congelée vers 21h30 à peu près.. je la mets soit dans un moule à cake soit sur la plaque de cuisson, avec son papier... je mets pous la nuit dans le four éteint. elle va décongelé tranquillou et faire sa seconde levée pendant que je dors... le matin ( entre 8 et 9 pour moi) il ne reste plus qu'à allumer le four, de mettre de l'eau dans la lèche frite et 20mn après, ça sent trop bon et tout le monde se régale...

Zabou 15/10/2014 21:52

Même très sympa !!!!!! C'est super comme crémaillère ! lol !
C'est une très bonne idée que tu as eu ! Une petite douceur qui fait toujours plaisir !
Bisous !
Zabou

albertine30 15/10/2014 12:01

Ahhhhhh ! MDR ! ici aussi , shit orange ou shit citron !

ma-ger-de 15/10/2014 15:17

hi hi voilà c'est ça!!mdr!!! bisous!!!!!

amie'lie 15/10/2014 09:54

Hélas ! je n'ai pas de Belle-Maman pour me préparer de telles choses pour le pt'it déj' ils ont dû être ravis, je présage que tu vas les avoir souvent à la maison !

ma-ger-de 15/10/2014 11:30

hi hi ben dimanche ils sont passés, on commençait à goûter avec une autre fougasse.. ma belle fille a dit: on revient? en échange j'ai proposé de temps à autre de leur préparer la pate à brioche pour qu'elle la congèle, comme ça elle la sort le samedi soir, et au réveille dimanche la seconde levée est faite et 20mn après, ils peuvent se régaler...ils ont eu l'air d'accord!!mdr!! bisous!!

albertine30 15/10/2014 09:45

Ah voui terrible un tel compliment ! amplement méroté pour avoir autant pschitter ! MDR ! bon , et une MAP , d'après toi, c'est bien ???? ou on peut s'en passer ? Bisous

ma-ger-de 15/10/2014 11:28

oui tu peux t'en passer, tu pétris au robot et tu fais lever four éteint à l'abri des courants d'air.. moi je l'ai acheté d'occas car jene me sers que du programme pate, et la cuve se nettoie super bien, avec un temps de première levée régulier, sinon c'est selon le temps qu'il fait.. et comme elle tourne au moins un jour sur deux si ce n'est pas tous les jours.. elle est largement amortie... et le ti coup de pschitt, shit pour les intimes ici, ça fait délirer tout le monde, surtout mes ados!! quand maman sort son shit, c'est le délire assuré!!mdr!!! bisous!

MissParker 14/10/2014 23:41

coucou Rachel ... ça à l'air tellement bon que j'ai bien envie d'essayer ;)
MERCI
Bisous, douce nuit

tricotitine 14/10/2014 23:07

js sens que je vais aller camper dans ta région, tu m'amèneras mon petit déj ? LOL
bisous

ma-ger-de 15/10/2014 09:15

mdr!!!!

lynda 14/10/2014 22:04

coucou ma belle humm ça à l'aire terriblement bon !!!
bonne soirée ;)

ZAZA 14/10/2014 21:32

C'est déjà sympa de recevoir des compliments. Bises et bonne soirée - ZAZA

Elisabeth 14/10/2014 21:07

Je crois que je vais tenter ta recette ; merci à toi !
bises

martine 14/10/2014 20:54

Super sympa. C'est adorable comme tout. De ta part et de la leur..
Bonne soirée
Gros bisous
martine

pierrette 14/10/2014 20:48

ah!!enfin je reçois tout à la fois ce soir mer ci pour la fougasse a ta façon une idée pour un bon petit dej' sans fleur d'oranger pour certains

Miamana 14/10/2014 20:48

Ca semble bien moelleux tout ca miam!

danielle 14/10/2014 20:37

coucou ma Belle
MIAMMMMMMMMMMM !!!!!,
dommage je peux pas être ta fille ou belle fille !! MDR !!!
ils peuvent être fière d'avoir une maman comme toi !!
plein de gros bisousssssssssssss ma belle
Danielle

ma-ger-de 15/10/2014 09:14

mdr!!! je pense qu'ils me le rendent bien....bisous ma belle!!

la nonna 14/10/2014 19:51

tu es une maman qui dechireeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

ma-ger-de 15/10/2014 09:13

lol!!!!!!!!!!!!!!

Monique 14/10/2014 19:29

OUI !!!!Ils sont sympa tes jeunes et te rendent ce que tu as - fais - et feras pour eux !
tu es une MAMAN géniale et pleine de bonnes "intentions"....comme d' hab!!!!
BISES

ma-ger-de 15/10/2014 09:13

ah oui ils sont super...... ils sont bien dans l'échange...je sais que je peux compter sur eux..... bisous!!!

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