FOUGASSE DU PREMIER PETIT DEJ...

enfin plus exactement du second...

je vous explique:

mon fils ainé et sa chérie ont trouvé un appartement...

sauf que tout s'est fait très vite, et que malgré mon envie de leur faire une gourmandise pour leur premier petit dej " chez eux".. ben j'ai pas eu le temps et ils ne l'ont eue que pour le second...

d'ailleurs, vous n'aurez même pas la photo de la chose cuite.. j'ai oublié!!!

c'est un mélange entre la brioche et la fougasse d'aigues mortes.. le tout préparé à la va vite... et très vite mangé.....

j'ai donc mis dans la map et dans cet ordre:

240 gr d'eau,

3 oeufs,

50 gr de beurre,

1,5 cc de sel,

80 gr de sucre,

500 gr de farine,

2 sachets de levure de boulange.

1 cas d'eau de fleur d'oranger.

j'ai lancé le programme pate.

à la fin de celui ci, j'ai versé la pate sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis je l'ai étirée avec une fourchette, ensuite, j'ai super pschitté avec de la fleur d'oranger...

puis parsemé de petits bouts de beurre:

puis je l'ai placée dans le four éteint jusqu'à ce que ça double de volume..

alors je l'ai ressortie, re pschitté un ti coup, et mis à cuire à 180° avec de l'eau dans le lèche frites....

une fois cuite, à plusieurs reprises j'ai saupoudré de sucre en poudre suivi d'un bon pschitt....

et voilà....

je suis allée la livrer vers 19h... 

et le lendemain matin je recevais un sms pour me dire que:

" la fougasse était juste terrible"!!

sympa non?