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2014-10-22T17:42:57+02:00

DELICIEUSES BRIOCHES STYLE DOO WAPS....

Publié par ma-ger-de

Toujours en mode vacances...

et sur les rotules.. hi hi..

ça grimpe la corse!!

après une journée ramasse de noix et de chataignes, emploi du temps cool..

et en pyj depuis 18h....

 

voici quelques brioches ( je n'ose pas dire briochettes) que j'ai faites plusieurs fois avant de partir....

leur durée de vie est très limitée à la maison..

d'ailleurs j'en avait confectionné quelques unes dimanche avant le départ... nous en avons emportées.. et vu que es vibrations sur le bateau ont un peu perturber mon sommeil..ben à 3h du mat je me suis offert une séance dégustation...

DELICIEUSES BRIOCHES STYLE DOO WAPS....

pour les préparer, j'utilise ma fameuse farine à kouglof que je trouve dans mon magasin de déstock..mais je pense que n'importe quelle farine à brioche peut faire l'affaire.

 

pour cette fraine, il est préconsié 240gr d'eau pour 500 gr de farine.

 

pour cette recette, je remplace par 2 oeufs et du lait pourobtenir un poids de 280 gr,

je rajoute 40 gr de sucre

( je mets tout ça dans la cuve de ma map)

ensuite je prends du chocolat meunier, et j'en rape directement au dessus de la cuve ( entre deux et trois barres selon mon humeur),

ensuite je mets 500gr de farine à brioche, ma levure et zou, programme pate..

à la fin de celui ci, je reste au dessus de ma cuve, je prends un ciseau, d'une main je soulève mon paton, de l'autre j'en coupe un bout de la taille d'une grosse mandarine...

je le boulotte un peu puis je le pose sur la plaque de cuisson..

et je recommence.. jusqu'à ce qu'y en ait plus...

je mets ma plaque dans mon four éteint pour la seconde levée, peu importe le temps, la pate doit doubler de volume..

ensuite je mets de l'eau dans mon lèche frite, j'allume le four à 180°... et quand elles sont dorées, je sors la plaque.. et je la recouvre d'un torchon le temps que ça refroidisse...

moelleux assuré!!

DELICIEUSES BRIOCHES STYLE DOO WAPS....

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commentaires

Miamana 30/10/2014 21:41

Miamesques!!!!

lylyratatouille 27/10/2014 22:50

elles sont top tes petites brioches avec du chocolat !!!
bonne soirée bises ma belle ;)

Danielle 26/10/2014 00:08

Coucou ma Belle
trop appétissantes ces brioches !!!
gros bisousssssssssssss ma Belle
danielle

Messergaster 25/10/2014 19:32

ihih, c'est bon signe si tes briochettes ne durent pas longtemps ;)

Maria Dora 24/10/2014 21:09

Bonsoir Magerde , en vacances mais tu cuisines quand méme ! Merci de ton gentil com , oui pour mon mari c'est un coup de massue méme si ce cancer se soigne bien c'est quand méme une opération ( prévue début janvier ) pour le moment il doit faire un régime pour perdre sa bedaine et il a un traitement pour juste le confort urinaire , Le mot cancer fait peur c'est normal , mais on va essayer d'y faire face , j'ai déja soigné mes parents de cette sale maladie , mais pour eux c'était trop tard hélas ! Je vais me mettre devant la télé et regarder Koh lanta ça va me changer les idées , bonne vacances et ne te fatigue pas trop c'est vrai que ça grimpe en Corse c'est pour cela que je ne veux pas y aller ! Bisous Magerde et merci

Steph/Lotus 24/10/2014 11:48

miam miam à tester !

claire59300 24/10/2014 08:03

trop bon, bisous

nini68 23/10/2014 20:26

Même que je n'ai plus faim ... je t'en pique une !
Bizzz bonne soirée

la buineuse 23/10/2014 16:13

Tes briochettes sont très tentantes, je te souhaite de passer de bonnes vacances
Désolée de ne pas âtre très présente sur ton blog(mon ordi est hs, je doit jongler avec le netbook de ma fille )
profites bien ma belle
bizz

ma-ger-de 23/10/2014 21:13

oh zut, pas drôle pour toi.. et ne t'en fais pas, moi même j'ai peu de temps pour passer chez les copianutes!!! bisous!!!

lynda 23/10/2014 14:37

coucou la miss , une belle brioche j'arrive pour le goûter !!!
bises

Valie 23/10/2014 12:03

Ah rien de tel pour éviter la houle du bateau ! Manger et quand ce sont des brioches faites maison c'est encore mieux
BRAVO
GROS BISOUS

MissParker 23/10/2014 11:55

Cc Rachel ... elles font envie tes p'tites brioches ;)
Bonnes vacances, BISOUS

annick 23/10/2014 09:11

mmmm des bonnes petites brioches,elles m'ont l'air tellement appétissantes
bonne journée sous le soleil pour toi??? et pour nous sous le froid et la pluie
gros gros bisous ma belle

ma-ger-de 23/10/2014 21:11

un peu tard pour vous envoyer du soleil mais il y en a!!!! bisous et bon courage!!!

pierrette 23/10/2014 08:49

ouah comme je lis la recette à l'heure du petit déj' je salive mia miam bonne journée

tricotitine 22/10/2014 23:18

le temps a changé sur le continent aujourd'hui ! BRRRRRRRRR, la température a chuté d'un coup ! J'espère qu'il n'en est pas de même sur l'île de beauté...
merci pour cette recette, çà m'a l'air trop bon
bisous

ma-ger-de 23/10/2014 21:11

hello!!! ben aujourd'hui ça a baissé aussi mais on est quand même arrivé à 24.... na na nè re!!! mais j'ai pensé à vous là haut dans le grand nord!!!mdr!! bisous!!

barbara 22/10/2014 22:44

hm moi je viens prendre le gouter ...

martine 22/10/2014 20:03

Je mets de côté. Tu me tentes trop..
Profites bien de tes vacances
Bisous
martine

la nonna 22/10/2014 19:44

miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Virginie 22/10/2014 19:06

Hou !!!! Ca à l'air trop bon ces petites brioches !!!!!
Bisous !

ZAZA 22/10/2014 19:00

Tu as raison, il faut manger pour chasser le mal de mer.
Bises et bonne soirée. ZAZA

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