FAISAN AU BOURSIN...

Dimanche dernier, le frère dAline est allé chasser pour la première fois et a ramené 4 faisans.. plutôt bien non?

et du coup j'en ai hérité d'un...

ma journée de lundi a donc été placée sous le signe du faisan...

avec le plumage à l'intérieur pour cause de pluie...

alors là on va doucement pour limiter les dégâts...

et vous avez le chat qui fait " miaou " derrière la porte..

et le chien qui prie pour qu'un morceau tombe!!!

mdr!

ensuite, une super partie de docteur maboul pour essayer d'enlever le max de plomb, histoire qu'il n'y ait pas de dispute si on trouve trop de fèves ensuite...

bref, mais la journée n'est pas extensible... 

et peu de temps le soir pour le cuisiner...

alors j'ai mélangé deux petits suisses et un demi fromage style boursin.... j'en ai farci ma bestiole, et j'en ai glissé aussi entre la chair et la peau...

ensuite zou dans un sachet cuisson et au four...

lorsqu'il a été cuit mais pas encore doré, je l'ai retiré du sachet, mis un peu de riz au fond du plat, déposé quelques haricots vapeur par dessus, et arrosé le tout avec le jus..

j'ai remis au four le temps qu'il dore...

et le voici...

pas très présentable mais très bon!!

( d'aillers bien attaqué déjà au moment de la photo)!