GRATIN FANTAISIE AUX LEGUMES D'ETE....

Ce jour là envie d'un peu de fantaisie dans la présentation...

( bien qu'elle ne se voit pas sur la photo)

pour le réaliser il vous faut:

du riz,

une aubergine, 

une courgette,

un peu de viande hachée revenue avec de l'ail,

un oignon émincé,

un mélange: basilic, persil, céleri ciselé,

de la purée de tomate,

1/4l de bouillon de volaille,

un peu de thym frais,

du parmesan et du gruyère...

disposer le riz dans le fond du plat à gratin,

ensuite par dessus, rouler des lamelles de courgettes et d'aubergine:

répartir par dessus la viande hachée,

les herbes et l'oignon.

mélanger la purée de tomate et le bouillon, et en napper le gratin.

mettre au four à 180°...

vérifier de temps à autre si il ne faut pas rajouter un peu d'eau, cela va dépendre de la qualité de votre riz et de celle de vos courgettes....

couvrir un moment si besoin..

à mi cuisson, parsemer de parmesan et de gruyère rapé.....

et bon appétit!!!